Maloobchodní gigant Sainsbury’s zpracovává svůj potravinový odpad na energii (Spojené království)

Britský maloobchodní řetězec Sainsbury’s oznámil, že 10 % své celkové roční spotřeby plynu získává díky zpracováním svého vlastního potravinového odpadu.

Sainsbury’s se spojil s britskou společností ReFood, která se zabývá recyklací potravin, a která pro Sainsbury’s anaerobně zpracovává jeho potravinový odpad z dvou skladů na plyn, teplo a hnojivo.

Podle ReFood bylo díky tomuto spojení v loňském roce vyrobeno 50 milionů kWh biomethanu, což odpovídá roční spotřebě 5 000 domácností. Supermarket dodává, že toto množství je ekvivalentní 10 % jeho celkové roční spotřeby.

Podle Sainsbury’s se jedná o jedno z největších podobných partnerství ve Spojeném království. Deset obchodů již výrazně zvýšilo využívání obnovitelné energie za současného snížení nákladů. Partnerství také pomohlo řetězci přiblížit se svému cíly nulového skládkování provozního odpadu a využití nepoživatelných potravin. Všechny nadbytečné poživatelní potraviny jsou věnovány místním charitativním organizacím.

Zdroj: BioEnergy Insight, 6. května 2016.